كارينا خوري غصوب

السيدة/ كارينا خوري غصوب هي أخصائية تغذية سريرية معتمدة لدى المركز الأمريكي النفسي والعصبي، تتميز بتخصصها في النظام الغذائي وتأثيره على الصحة النفسية وعلاج اضطرابات الأكل، إضافةً إلى حصولها على شهادات مُعترف بها في كلٍّ من لبنان وصن ست مول، دبي.

حصلت على درجة البكالوريوس من جامعة سيدة اللويزة في لبنان واكتسبت خبرة سريرية في مجال التغذية العلاجية من خلال عملها في المستشفيات لمدة ثلاث سنوات قبل انتقالها إلى صن ست مول، دبي في عام 2016. منذ عام 2018، كرَّست كارينا جهودها لتقديم خدمات استشارية غذائية مخصصة في دولة الإمارات العربية المتحدة.

كما حصلت على درجة الماجستير في الطب النفسي من جامعة لندن متروبوليتان بالمملكة المتحدة. وحصلت أيضاً على شهادة في العلاج السلوكي المعرفي المعزز لاضطرابات الأكل من مركز الأبحاث في اضطرابات الأكل بجامعة أكسفورد، وتلقت إشرافاً من الدكتور/ ريكاردو دالي غراف والدكتورة/ مارسيا هيرين،

وهما خبيران مُعترف بهما دولياً في مجال علاج اضطرابات الأكل. تتمثل مهمة كارينا في مساعدة الأفراد من كافة الأعمار والأجناس على تحقيق أفضل مستويات الصحة، مع بناء علاقة صحية وإيجابية مع الطعام.

كما اعتمدت نهجاً شاملاً في علاج الحالات المرضية المزمنة، مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري وفرط كوليسترول الدم واضطرابات الجهاز الهضمي، موجهةً مرضاها نحو تبني أنماط حياة صحية ومستدامة دون الحاجة إلى اتِّباع حميات غذائية قاسية.

إضافةً إلى العناية بالصحة البدنية، تُقدم كارينا بيئة مناسبة وداعمة للمريض للتعامل مع تحديات الصحة النفسية، بما في ذلك القلق والاكتئاب واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة واضطراب الأكل العاطفي.

خلال السنوات السبعة الماضية، كانت كارينا جزءاً أساسياً من فريق متعدد التخصصات لدى المركز الأمريكي النفسي والعصبي، حيث تعاملت مع الأفراد المصابين بفقدان الشهية العُصابي والشره المرضي العُصابي واضطراب نهم الطعام واضطراب تناول الطعام الاجتنابي/ المقيد.